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【越南】拜寨的那碗米粉  

2008-10-19 00:44:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    【越南】拜寨的那碗米粉 - yi78 - 玫瑰上的雪的博客

 

    下龙市(HALONGCITY)是一个被海湾一分为二的城市,西边的叫做拜寨(BAI CHAY),是旅游区;东边的叫鸿基(HONGAI),是有着悠久历史的老城,住宅区以及政府机构都设在那里。原来两边居民的来往都需要依赖渡轮,去年11月,由日本援建的一座跨海斜拉大桥建成正式通车,如今这东西两部分合在一起,统称为下龙市。

 

    【越南】拜寨的那碗米粉 - yi78 - 玫瑰上的雪的博客

   

   我们抵达的时候已近黄昏,同船结识的小秦姑娘说要带我们去吃拜寨最好的米粉。小秦是桂林人,在下龙的一家中国建筑公司当翻译。我们沿着种满高高椰子树的海滨大道一路往山上走着,小秦不断的指点着旁边的一些建筑向我们介绍着,这是皇家海岸乐园、这是下龙最好的酒店;这家吃海鲜不错、那家的咖啡最香……

   很快,我们来到了小秦说的那家小食摊,街边的树荫下摆着一排低低的桌子和矮矮的塑料圈椅,灶台上一口沸腾的锅冒着香气,一只装着白切鸭的大盘子,还有一只装着雪白米粉的塑料篓子。小秦给我们一人叫了碗鸭肉粉,还点了炸春卷、毛鸡蛋等小吃。桌子中间的小盘里放着切成小块的青柠檬和碎碎的红辣椒,还有一罐老板自己腌的酸笋。随着粉端上来的一小篮子各种各样的绿色植物,有紫苏叶、薄荷叶以及一些我叫不出名字的青菜,将这些绿叶菜和红辣椒浸到粉里,再挤几滴青柠檬,喝一口汤,哇,那滋味鲜浓又有些许爽口的酸辣,简直不知道用什么语言来形容。

   小秦说的没错,这的确是最好的米粉,后来我们在吉婆岛和河内又多次吃过各种米粉,始终没有拜寨的这碗令人回味。

 

    【越南】拜寨的那碗米粉 - yi78 - 玫瑰上的雪的博客

 

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    拜寨是游客集中的地方,各种类型的酒店林立。从HALONG路上山,有几家可以看到海湾风景的小酒店很不错,而且还不贵。 我们住的LECOQHOTEL是一栋天蓝色的建筑,有着小小的花园和餐厅,房间不错,各种设施都很齐全,还有阳台。从窗户望出去,远处的海湾风景尽收眼底。或许这会儿不是旅游旺季,整栋楼就住了我们两个游客,清净自在。

 

              我们住的酒店(20万盾/天)

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   从酒店窗户望出去的海景

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    傍晚的拜寨海边

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    皇家海岸边的沙滩

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             月朦胧,人也朦胧了

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   喝杯咖啡,回去睡觉

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